conseguir aparecer en cuatro teles, cuatro radios y otros tantos medios muy top hasta llegar a 30 en menos de 15 días. Suma y sigue que aún queda mucho por salir y esto no ha acabado. Eso también es muy top que algo no pierda actualidad en tan poco tiempo. Yeah¡

Te preguntas ¿Cómo?. Te lo voy a contar porque merece la pena hacerlo.

• Lo primero escuchando nuestras “propuestillas” ( a veces tenemos ideas que molan) y lanzándose a la piscina en toda regla. Ya sabes cuál es la primera regla ¿no?. Para triunfar en comunicación tienes que hacer las cosas de forma diferente. Eso que llamamos ( Valor diferencial). Y ellos lo hacen. Molan mucho la verdad. Por eso nos encanta trabajar con nuestras marcas porque son geniales y no es ‘peloting’. Solo de croquetas te monta algo increíble en menos que canta un gallo. Agilidad lo llaman.
• Buscar un paraguas| percha de actualidad. El día de la croqueta tenía que ser de ellos y lo ha sido os lo aseguro. Esto en comunicación se llama “Dayketing” y funciona muy bien.

Trabajando su posicionamiento alcanzando ya el mérito de ser uno de los mejores croqueteros de nuestro país. Méritos propios y… nuestro altavoz ( ¡Ay! y cómo nos gusta decirlo)

Diversificar y crear contenidos de calidad desde distintos aspectos, enfoques y perspectivas. El “croquetómetro” nos ayudó a alcanzar la prensa local como Onda Cero Castilla La Mancha entre otros muchos. Olé por vosotros porque lo habéis hecho en tiempo Récord. Desde una perspectiva nacional y local y desde ámbitos como la gastronomía y la sociedad. Interesan los contenidos que “muevan” socialmente y que sean atractivos.

Y eso es lo que han conseguido también. Promover el Récord de comer croquetas que no se batía desde 1936 por Patxi Bollos-lo sentimos- que ya ha quedado atrás en la historia. Ahora lo tiene un Murciano que se atrevió a comerse 237 croquetas. Enhorabuena al campeón. Y por supuesto en Cartagena Murcia quisieron contarlo y en otros medios de la zona.

Por último que no menos importante ni mucho menos estamos consiguiendo cobertura internacional al ser un “hito histórico” en todo el mundo y como muestra un botón.

Así que si eres una startup o cualquier otra empresa y quieres una presencia *coj… como ésta. Ten cuenta varias cosas: la actualidad, tu posicionamiento, acercar el contenido a lo local, crear algo social que llame la atención. Y una cosita importante para los medios de televisión: que sea muy visual y que enganche y conecte.

Pues nada que ya os hemos contado mucho. Hay que seguirles, porque desde luego sorprenden y además las croquetas están riquísimas.

“Nuestra visión de empresa pasa por la creencia de que en el futuro todo el mundo podrá comer lo que quiera, sin tener que renunciar a ningún capricho, puesto que ya serán los propios alimentos los que lleven todo aquello que el ser humano necesita para llevar una alimentación equilibrada y saludable, sin renunciar al buen sabor de lo que nos gusta”, afirma Eduardo Gambero, CEO de Solo de Croquetas.  

Tras alcanzar una facturación superior al millón de euros gracias a su producto estrella, Eduardo Gambero y Javier del Moral, socios fundadores, buscan potenciar la plataforma de e-commerce y seguir apostando por el delivery a todo el país. Con este propósito han salido a buscar financiación e inversores, consiguiendo un total de 517.000 euros. 

El lead investor de esta startup ha sido Fran Fragoso (COO Starbucks Spain 2002-2008, CEO Basic Fit Spain 2011-2018), quien a su vez ha pasado de ser un consultor externo a liderar el equipo de expansión de la empresa. “Invierto en la compañía porque me apasiona y me divierte mucho el proyecto. Además, estoy participando de forma activa en la empresa para aportar toda mi experiencia y conocimientos adquiridos a lo largo de mi carrera al frente de dos grandes multinacionales“, declara Fragoso. 

Por su parte, Eduardo Gambero, reafirma el motivo por el que Solo de Croquetas es una startup con gran potencial para inversores. “El E-Grocery (venta de comida por internet) cuenta con tasas de crecimiento del 19% para los próximos 3 años según Facts & Factors”, cuenta. Asimismo, la entrada de nuevos partners logísticos especializados en el transporte de alimentación ha propiciado que se desarrollen nuevos modelos de negocios como el de Solo de Croquetas.

“Hace 2 años era imposible pensar que se pudiera enviar una única caja de croquetas en 24 horas desde Madrid a un pueblecito de Galicia”, agrega. 

Según las estadísticas de Research and Market.com, se espera que los servicios de delivery alcancen en Europa los 62.735 millones € de facturación en 2027, con tasas de crecimiento interanuales del 10,7%. Una cifra que denota la alta demanda del servicio de comida a domicilio. 

“En España se consumen 7.162 millones de croquetas al año y de acuerdo con la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), el consumo anual de croquetas crece un 9,4 %”, comenta Gambero. 

“Nuestra fórmula de éxito es detectar las tendencias gastronómicas del mercado para convertirlas en croquetas, testeamos los nuevos sabores en nuestros restaurantes y, una vez listos, los lanzamos al e-commerce”, asegura el empresario. 

Además de las croquetas del amor, hay más de 30 variedades para elegir. Opciones para los amantes del queso, veganos, carnívoros o para todos aquellos que ‘babean’ por el clásico de la gastronomía española. Boletus con Trufa, Cocido Madrileño (Madrid), Gambas al Ajillo, Pisto riojano (La Rioja), Humus de Remolacha, Guiso de Carne Vegana, Cachopo (Asturias), entre otros. Los más golosos pueden disfrutar con variedades como el Cheesecake con frambuesa, Brownie o Arroz con leche entre otras. Cada semana se lanza una nueva variedad con unidades limitadas.

Todos los pedidos por San Valentín traen consigo una tarjeta con dedicatoria alusiva a las croquetas y a la fecha. Frases como “8000 millones de personas en el mundo y yo solo quiero comer croquetas contigo”; “en San Valentín no se dice Te Quiero, se demuestra regalando croquetas”, invita a optar por unas croquetas como regalo de San Valentín. El costo de las cajas con 2 unidades es de 4,20 euros. El envío se realiza a toda la península a través de su tienda online. 

Para quienes prefieren vivir la experiencia de probar diferentes sabores, Solo de Croquetas dispone de dos restaurantes en Madrid (Reina Victoria 15 y Echegaray 5) y propone un menú degustación de 8 croquetas diferentes (6 saladas y 2 dulces), con maridaje de vinos, copeo y con la opción de compartir añadiendo una ración más a elegir, al que llaman “Cro-catas”.

El envío se realiza a toda la península a través de su tienda online.

Madrid, 6 de julio de 2022.- Decía Ramón Gómez de la Serna: “las croquetas deberían de llevar hueso para contar todas las que nos comemos”. Lo que está claro es que la croqueta es uno de los platos de la gastronomía española que más pasiones despierta. Mucho más cuando se elabora de forma inclusiva y apta para todas las intolerancias y preferencias alimentarias (veganos, celíacos, sin lactosa y sin gluten). Si de forma añadida puedes comerla en más de 30 variedades y llevarlas a tu casa o degustarlas en un restaurante que además es pet friendly (donde tu perro o gato también puede comer croquetas especiales para ellos), los amantes de esta delicia de nuestra dieta mediterránea no pueden estar más contentos.

Esta fabulosa idea, la de innovar en un producto tan tradicional como la croqueta y triunfar con un ecommerce de nicho comienza con la historia de dos amigos – Edu y Javi- que en un pueblecito de Asturias se hicieron una simple pregunta: ¿te imaginas una croqueta de cachopo? Y de esta sencilla (y divertida) reflexión nace una aventura croquetera en la que hay -entre otras muchas cosas- una representación gastronómica de estas deliciosas masas rebozadas por cada Comunidad Autónoma. 

Croquetas para todos

El éxito de un ecommerce radica en la variedad, la calidad y la accesibilidad. Poner las cosas fáciles al usuario y hacerse desear. La selección ‘al gusto’ de comer este riquísimo plato, lo consiguen estos croqueteros con todas las recetas diferentes que han creado para la tienda online. 

Hay variedades para: Los amantes del queso,  veganos,  carnívoros o para todos aquellos que ‘babean’ por un plato típico de la cocina autonómica española y que ahora tienen su versión en forma redondeada. Boletus con Trufa, Cachopo Asturiano (Asturias), Sobrasada de Mallorca con queso Mahón ( Mallorca) , Rabo de Toro ( Andalucía) , Morcilla con Manzana, Pimiento del Padrón, Paella de Marisco (Valencia), Provolone con Tomate seco y orégano y así hasta más de 30. Los más golosos pueden disfrutar con variedades como el Cheesecake con frambuesa, Brownie o Arroz con leche entre otras. Además, cada semana se lanza una nueva variedad con unidades limitadas.

La producción de Solo de Croquetas es artesanal y a pequeña escala. Por eso cada lunes renuevan el stock con las croquetas disponibles en la web. Hay que prestar mucha atención porque hay especialidades que se acaban nada más sacarlas, como las croquetas de oreo.

Restaurantes para vivir experiencias. La Croquetería Indie.

El objetivo de la startup es reinventar  el concepto de comer croquetas para que puedan ser consumidas por todo el mundo. Para conseguirlo, abre dos restaurantes en Madrid ( Reina Victoria, 15 y Echegaray, 5) de cara a vivir una experiencia única: las Cro-catas, un menú degustación de 8 croquetas diferentes (6 saladas y 2 dulces), con maridaje de vinos, copeo y con la opción de compartir añadiendo una ración más a elegir.

Sobre Solo de Croquetas

Solo de Croquetas es el ecommerce de nicho- con restaurantes para vivir experiencias – que ha triunfado en toda España con la croqueta como única referencia gastronómica. Eso sí, croquetas únicas elaboradas con mucho trabajo de innovación, experimentación y lo más importante: mucho mimo. Con más de 30 sabores e inclusiva para todo tipo de intolerancias y preferencias alimentarias. 

Perfiles Sociales 

Web: https://solodecroquetas.es/

Instagram: @solodecroquetas

Tik Tok: @solodecroquetas